------延安冯代（原唐老鸭面皮）面皮创始人冯晓乐的励志故事
与面皮结缘，是在父亲住院的时候，那个时候父亲是脑骨损伤及脑溢血，高额的医疗费一天天催促着我，使我不得不放弃自己的专业工作，进入只要能挣钱就去做的生活，从而改变自己的处境，迫使自己放下以前的面子，以前的梦想，心中的那种对自己专业热爱的情怀！那一刻，心里真的是一片空白，几个月时间都感觉自己像是做梦，像是苟且偷生！
刚开始时候那是真的什么什么都不会，拿着家里仅有的两千多块钱,与我二姐二人一同去靖边县城，那个时候基本上都成加工型凉皮了，不自己做了，两个人二百块租了一件平房，买了一些锅碗瓢盆，调料辣面油之类的，二人便开始了卖凉皮的行业。
炸辣油是最难的，别人给我简单口述了一下，我就用大脑里面那点仅有的思绪一遍又一遍的去尝试，结果一次不如一次，不是炸焦就是味道不好，要不就是忘记放最重要的香料了。老天总是公平的，废倒了几百斤辣油，终于成功了，便开始了卖凉皮的挣钱阶段！
我们买了个二轮摩托，后面带个木箱子，走街串巷，工地，小区，有住人的地方，我都扯着嗓门大声喊：擀面皮，凉皮，大米皮，从自己放开嗓门大喊那一刻，我就知道自己把心中的那份执着放下了！
最害怕的是怕碰见城管，结果基本每天都可以碰见城管，呵呵，那个时候觉得老天怎么这么捉弄我，卖个凉皮都欺负的卖不成。就那样坚持了几个月，09年8月份父亲医院有变动，我回到延安，路过面皮店看见人家生意，想想当初干嘛跑到几百公里外异乡？感觉自己还是幼稚，为了所谓的面子何苦呢？
09年9月份，我的第一个面皮店开起来了，坐落于延安百米大道联通大街拐角，从此我就开始真真的面皮行业了，一做就做到现在；虽然不足10平方，但我们的生意一直不错，基本都有近2000元的流水；当初为了生计的一份面皮，成了我自己的事业，这些年，这个店给我带来新的生活；每天看到那么多老顾客来买擀面皮，心里的成就感就爆满。很多人吃了都问我们加盟不，当初不懂加盟，就说想学就过来，这可能和我本身自身有问题，不懂的学习专业管理知识。
直到2016年网上遇到凭海临风先生--韩总，到后来他到延安我第一个接待安排，后来通过韩总我参加了陕北区域凉皮大会，到全国凉皮业走近三秦考察团活动，再到2018年参加第一次全国凉皮大会，让我一次次从新认识了凉皮与凉皮事业，感谢韩总，默默的支持着我，让我从一个只知道挣钱，不懂打破传统思维的人，懂得了小凉皮，可以成就大事业！
冯氏唐老鸭面皮创立与2009年9月份，现在商标注册为冯代面皮，冯代两个字一是我和我老婆的两个姓组合起来的，二是希望冯家人代代相传这份与面皮的情怀，三是代表改变自己生活的一种行业，顾名思义叫冯代面皮。
-------作为全国凉皮业的领航人，全国凉皮业第一次代表大会的总召集人凭海临风先生说：
我在92年时，第一次去过延安，那时候从西安到延安的火车是煤机头，到了延安，满目都是黄土高坡的场景，最令人难忘的，就是陕北女子那份人生电影中的刘巧珍式的眼睛，真诚而灵动。
陕北区域，原来并没列入我的推广规划，但种种原因，从2016年到今天，我先后8次去过，并走访宣传过近千家商户；有些品牌已在我们平台的催化下转型升级、有些商户已开始互动合作；我们先后在陕北区域召开过一次大会二次小会，凉皮文化的点滴传播，已在陕北凉皮界5000家商户中埋下种子，一到春天就会发芽。
延安小伙冯晓乐是我到延安第一个主动接待我的商户，之后，我每到延安，他都积极去安排食宿；作为一个品牌，冯晓乐的店目前还不具备规模与连锁数量，同意他参加全国凉皮大会，更多的是基于他的人品，及在我们平台创办之初，他用行动给予的支持。
一碗面皮，与一份人品，冯晓乐事业爱情双收获；在以后的品牌发展中，我们会对他予以培育与支持；平台自带风水，会润泽有缘之人。
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