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说到陕西，美食太多了，不一一列举。因此，边肖为大家收集整理了陕西的特色菜，有机会参观陕西的朋友不要错过。

陕西特色美食:羊肉和馒头。

牛羊肉泡馍是Xi安具特色的清真小吃，在西北乃至全国享有盛誉。说到Xi的穆斯林小吃，人们首先想到的一定是牛羊肉包子。

牛羊肉馒头在Xi伊斯兰教徒的饮食和经济生活中占有重要地位。穆斯林爱吃牛羊肉馒头，穆斯林擅长做牛羊肉馒头，穆斯林开的餐馆比牛羊肉馒头餐馆还多。

陕西特色美食:Xi安饺子宴。

是Xi安饺子宴酒店(原Xi安解放路饺子馆)近年来的原创，让这种普通的小吃登上了宴席。与有名的仿唐菜、牛羊肉泡馍一起，被誉为“Xi饮食三大特色菜”。

Xi安饺子宴在于用料多样，风味各异，造型优美。馅料包括新鲜蔬菜和常见的鸡、鸭、鱼和肉，以及美味佳肴，如猴头菇、海参、鱼翅和发菜。所以有“百饺百味”，包括番茄汁、辣、腥、五味、鲜咸、酸甜、咖喱、蚝油、椒麻、红油等多种口味。其次，还有各种烹饪技巧。蒸、炸、炸、煮。但是，由于各种饺子的馅料不同，它们的制作方法也不相同，中国菜肴的烹饪、油炸、油炸、炖煮和酿造方法也是结合在一起的。既有泡眼、修尾摇摆，又有栩栩如生的金鱼造型；它还有杏仁的形状和精致的珍珠形状；还有鸳鸯、蝴蝶、元宝等造型。有的是燕窝、海螺、花，真的是千姿百态，精彩绝伦。

陕西特色食品:泡油饼。

泡油饼是用热腾腾的面条加水、大油、肉桂、白糖馅等原料做成的。泡油饼色泽乳白色，皮蓬松，似薄纱，似蝉翼。Xi安餐厅和武夷酒店的气泡油饼被列入“中国名小吃”。

陕西特色美食:汉中米粉。

汉中米粉历史悠久，在制作过程中也能感受到这些特色食品的魅力。汉中米粉很有特色。汉中米粉以米粉为主，烹饪方式以烹饪为主，所以味道属于家常味。

陕西特色食品:培根。

培根牛肉是陕西的特色菜之一。它具有营养丰富、肉质红润、肉质酥脆、味道鲜美、色香味俱全的特点。

陕西特色美食:镜面蛋糕。

这个物体，镜饼，小如镜，圆如镜。主要成分是糯米，它被精细地磨成粉末。小如玩具的竹木蒸笼里垫着薄薄的铁皮，里面盛着糯米粉，撒上红糖、绿糖、黄糖，还有细碎的青红丝，一个抽屉一个抽屉叠放。像宝塔一样，在宝塔的顶端有一个机关。等它熟了，蒸汽冲过来，发出很长的声音，孩子们都能听到。建议来吃的话，还是要一个一个有传统风格的镜饼，玫瑰蜜酱能闻到蜂蜜和米粉的味道。不想吃带水果香料的奇怪食物。那东西不应该叫镜饼，或者也许，你现在吃的其实是过去的记忆。

陕西特色美食:锅盔。

锅盔，又称锅盔、锅盔馒头、干馒头，是关中地区陕西城乡居民喜闻乐见的传统面食小吃。省内外地人编的顺口溜“陕西怪”中，有一个是“煎饼似锅盖”，指的是锅盔。关中有名的有赣州锅盔、长武锅盔、岐山锅盔、凤翔锅盔。锅盔的形状像菊花一样均匀，皮薄如纸馍。它是用手打碎的，用板油一样的刀切开的。嘴里越嚼越香。吃起来酥脆，气味芳香，耐储存，寿命长。如果你有一辆赣州国葵，你会在同一辆车里，有一个不同的座位。如果你没有看到它的包子，你会闻到它的味道。

陕西特色美食:岐山手工面。

岐山手工面是陕西省岐山县附近的特产，周边地区也有生产，但正宗的味道应该是在岐山县。

岐山手工面以“白、细、软、香”著称，面型宽，几乎透明，有嚼劲，并配以泼辣椒、盐水、香醋等调料。当地人夏天经常把它当作主食，即使在寒冷的冬天，它也是餐桌上的好产品。

陕西特色美食:汴梁面。

Biang biang面点，陕西关中民间传统风味面食，是用关中小麦磨成的面粉，通常手工擀制而成的大方面。因为biang这个词太累赘，大家都直接叫它“biang biang”。biang biang面的面是“一大一大”，富含陕西面食“面如腰带”的特点。味道很有嚼劲，加上“特别”的三合一酱料，可以说汤汁又浓又多肉，让你不知不觉就吃了个底朝天。

陕西特色美食:陕北焖菜。

陕北有特色的风味之一，虽然这道菜起源于内蒙古，但它的根是在陕北加入的。它主要由粉丝、瘦肉、土豆、蔬菜等组成。